조청의 달콤함을 손끝에 담다

경기 가평 한달살기 참가자 18명, 조청떡강정 만들기 체험

6월 26일 오전 10시부터 12시까지 달콤샘마을 체험실에서 경기 가평 한달살기 참가자 18명과 함께 조청떡강정 만들기 체험을 진행했습니다.

이날 참가자들은 조청과 떡, 곡물 재료를 직접 살펴본 뒤 조별로 재료를 섞고 모양을 잡아 자신만의 떡강정을 완성했습니다. 따뜻하게 데운 조청이 재료 사이사이 고르게 배도록 정성스럽게 버무리고, 한입 크기로 모양을 만드는 과정에서 체험실 곳곳에 웃음과 대화가 이어졌습니다.

처음에는 재료가 손에 달라붙어 모양 잡기를 어려워하는 모습도 있었지만, 서로 방법을 알려주고 도와가며 금세 먹음직스러운 떡강정을 완성해 냈습니다. 검은깨와 인절미 가루, 곡물의 색과 식감이 어우러지면서 조별로 조금씩 다른 개성 있는 결과물도 만들어졌습니다.

완성된 떡강정을 바라보며 참가자들은 “직접 만들어보니 더 맛있게 느껴진다”, “조청으로 이런 간식을 만들 수 있다는 것이 재미있다”며 즐거워했습니다. 함께 만든 음식을 나누고 서로의 작품을 살펴보는 시간도 체험의 즐거움을 더했습니다.

이번 체험은 단순히 간식을 만드는 시간을 넘어, 우리 전통 식재료인 조청의 쓰임을 배우고 사람들과 손을 맞추며 정을 나누는 시간이었습니다. 가평에서 머무는 동안 새로운 사람들과 함께 웃고, 만들고, 맛보는 경험이 참가자들의 기억 속에 오래 남기를 바랍니다.

달콤샘마을은 앞으로도 지역의 식문화와 생활을 가까이에서 느낄 수 있는 따뜻한 체험 프로그램을 이어가겠습니다.